Magnesium – vielseitiger Mikronährstoff

Beteiligt an rund 300 enzymatischen Reaktionen
Nüsse, Kerne, Hülsenfrüchte und Haferflocken sind gute Quellen
Bioverfügbarkeit 35-55 %, vermindert durch Phytat, Oxalsäure und Phosphat
Ausscheidung wird durch Koffein und Alkohol gefördert, PPI, Diuretika und Laxanzien führen zu Mehrbedarf

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