Alle menschlichen Stoffwechselprozesse unterliegen festgelegten Zeitfenstern. Sogar die Metabolisierung von Nährstoffen ist zirkadianen Rhythmen unterworfen. Als wichtiger Taktgeber fungiert dabei nicht nur das Licht, sondern auch unser tägliches Ess- und Schlafverhalten. Wer dabei nicht auf die innere Uhr hört und danach lebt, riskiert schwerwiegende Folgen für seine Gesundheit, wie der Ernährungswissenschafter Dr. Edmund Semler im Interview mit der Apotheker Krone erklärt.
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