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Alpha-Gal-Syndrom: nicht selten, aber gefährlich und oft unerkannt

29. März 2021

Ernährungsmedizin

Soforttypreaktionen auf Medikamente wie Cetuximab und stark verzögerte Anaphylaxie nach Fleischgenuss haben eines gemeinsam: IgE-Antikörper, die sich gegen den Zucker α-Gal richten.

Diese Antikörper werden wohl meist durch mit Zeckenstichen übertragene α-Gal-haltige Bakterien induziert.

Das Krankheitsbild ist nicht selten, wird aber nur selten diagnostiziert.

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