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Einfluss pflanzlicher Substanzen auf die Epigenetik

30. Juni 2014
Frauengesundheit

Nahrungsfaktoren können zu Veränderungen des Epigenoms führen und damit auch Einfluss auf die Gesundheit und die Entstehung von Krankheiten haben.

Die gesundheitsfördernden Effekte von Pflanzen-Polyphenolen (Isoflavone etc.) sind eng verknüpft an ihre Fähigkeit, Histondeacetylasen und DNA-Methyltransferasen zu regulieren, sowie viele weitere epigenetische Mechanismen.

Im Zentrum der Forschung stehen unter anderen die Hormonrezeptor-abhängigen und -unabhängigen gesundheitsförderlichen Wirkungen von Equol, das beim Menschen aus dem etwa in Soja enthaltenen Isoflavon Daidzein synthetisiert wird.

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AutorIn: Univ.-Doz. Dr. Alexander G. Haslberger

Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien

Angelika Pointner

Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien

AutorIn: Angela Schwab

Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien

Ursprünglich erschienen:
GA 03|2014
Herausgeber: em. o. Univ.-Prof. Dr. Sepp Leodolter, Universitätsklinik für Frauenheilkunde, Wien
Publikationsdatum: 2014-06-30
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