Focus: OEGGG UND BGGF – Gemeinsame Jahrestagung 2017Menopausebeschwerden − Wirksamkeit und Sicherheit von Isoflavonen
Christian Egarter 16.6.2017Phytoöstrogene kommen in verschiedenen Pflanzen wie Soja, der Traubensilberkerze, diversen Klee-Arten oder auch Hopfen vor. Soja-Bohnen enthalten beispielsweise 12 verschiedene Isoflavone, wobei Genistein, Daidzein und Glycitein die wesentlichsten darstellen. Die Sojabohne ist ein nahrhaftes Lebensmittel und zeichnet sich durch einen hohen Protein- und Nährstoffgehalt sowie alle essenziellen Aminosäuren und viele...