Es sind vor allem Verarbeitungshilfsstoffe wie Laktose und Gelatine, die bei Anfrage eines veganen Kunden der Abgabe eines Produktes im Weg stehen können. Da manche Angaben die Verwendung tierischer Stoffe nicht ausschließen, hilft oft nur die Nachfrage beim Hersteller, sofern keine Auslobung „vegan“ besteht. Abgesehen von diesen Aspekten sind Veganer auch aufgrund erhöhten Risikos für Mikronährstoffmängel eine beratungsintensive Kundengruppe.
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